Zart schmelzendes Espresso-Eis...

Zutaten (6 Port.): 150 g Zartbitterkuvertüre, 75 ml Espresso, 2 EL Kaffeelikör, 75 g Zucker, 250 ml Cremefine zum Schlagen, 75 g Kekse, 500 g Erdbeeren, 3 EL Puderzucker.

So geht's: 1. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Espresso, Kaffeelikör u. Zucker unterrühren, abkühlen lassen. Sahne o. Cremefine steif schlagen. Kekse grob zerbröseln.2. Erst Schokomasse, dann Kekskrümel unter Sahne heben. Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen. Eismasse einfüllen. Ca. 5 Std. gefrieren.3. Erdbeeren in Scheiben schneiden. Mit Puderzucker bestäuben. Eis aus der Form lösen, portionieren. Mit Erdbeeren servieren.PREIS: circa 4,60 Euro | kcal p.P.: 334| ZUBEREITUNGSZEIT: 30 Min. + 5 Std. Kühlzeit