Röstfrisches Kaffeewissen aus Wien

Ein Muss für alle Kaffeefreunde: Das erste Seminar für den "Barista" in den eigenen vier Wänden als Handbuch und DVD! Hier dreht sich alles um Herkunft, Verarbeitung, Qualitätsmerkmale und richtige Zubereitung des zweitbeliebtesten Getränks der Welt - nach Wasser. Ein Streifzug durch Wien und seine Kaffeehaus-Kultur inklusive!

DAS HANDBUCH - 40 Seiten röstfrisches Kaffeewissen

Was gibt es herrlicheres, als den Duft von frisch geröstetem Kaffee? Nicht viel. Ein Grund mehr, sich mit dem köstlichen Getränk näher zu beschäftigen!

Kompaktes Kaffeewissen und die hilfreiche Zusammenfassung aller auf der DVD gezeigten Kapitel. Darüber hinaus praktische Tipps & Tricks für Einkauf, Aufbewahrung, Verarbeitung, Zubereitungsmethoden, Geschichte, Kaffee und Gesundheit , Zubereitung des perfekten Espresso, Kaffee-Sensorik, Verwendung von Kaffeesatz & Co als Hygiene-, Putz-, und Well-nessprodukt sowie die Herstellung des perfekten Milchschaums – samt Rezepten der klassischen Wiener als auch internationalen Kaffee-spezialitäten. Röstfrisch abgerundet mit stimmungsvollen Impressionen rund um das Thema Kaffee...

Autor ist der Kaffee-Guru Edmund Mayr (http://www.kaffeemuseum.at/)

Bezug unter http://www.edition-doit.com/kaffee.html