Kopi Luwak, der teuerste Kaffee der Welt

Das Wort “Kopi Luwak” stammt von den indonesischen Wörtern für Kaffee und Meerkatze ab. Die indonesischen Meerkatzen sind immer auf der Suche nach roten, süßen Kaffeekirschen. Wie Katzen mögen auch die indonesischen Meerkatzen nur das Beste und so schlucken sie nur den inneren Kern der Kirsche und spucken den Rest wieder aus. Auf dem natürlichen Weg durch den Körper der Meerkatzen werden alle schädlichen Stoffe und auch der größte Teil des Koffeins aus dem Kern der Kaffeekirsche entfernt. Auf natürlichem Wege kommt so eine milde Kaffeebohne in den Dung der Meerkatzen, die natürlich davon getrennt werden. Diese Bohnen werden für bis zu $600 US-Dollar pro Pfund gehandelt. Ein Pfund der natürlichen Ausscheidungen ergibt gerade mal 28 Gram Kaffeebohnen, dessen Gewicht durch das Rösten noch weiter reduziert wird. Pro Jahr gelangen so gerade mal 500 bis 1000 Kilogramm auf den Weltmarkt. Das macht den Kaffee zum teuersten der Welt.